很下饭的伪铁板豆腐

因为太过于想念住Genting Klang时
我一直光顾卖小炒那档的肉碎豆腐
所以今天晚餐决定挑战它
又一个没有参考任何食谱的料理
哈哈


很简单
把肉剁碎
用老抽、生抽和胡椒粉腌过
把蒜头切碎
新疆豆腐煎锅备用


热锅下油
下蒜头炒一下
子放入肉碎炒熟
加水、老抽、生抽和一点糖调味
放入豆腐
用铲子轻轻的推豆腐搅拌
等到豆腐上色、入味
盛盘、撒上青葱就好了


味道还蛮像之前吃得
80分吧
如果用铁板味道会更想更入味
如果喜欢吃蛋也可在最后要关火时放鸡蛋
就更有正宗铁板豆腐的味道了


好吃
下吃我要煮给他吃
:)