潮式卤肉面

潮式卤肉面
其实就是将潮式卤肉和面放在一起
煮了几次
是一个集合了简单的食材、步骤和好吃的食谱
就成功的是第一次做的时候Recipes Is On My Hand
因为加了干辣椒

食谱如下

材料所需有猪肉（如果有三层肉会更好吃）、水煮蛋和蒜头（也可另加豆干)
调味料只需老抽（黑酱油）和生抽（酱青）

先把鸡蛋煮熟然后剥壳备用
将猪肉切块
热锅下油
下蒜头炒一下再下猪肉炒熟(如果有干辣椒在此放入炒一下）
放生抽、老抽和水调味（自己斟酌分量和试味道）
如果放太多水可放点生粉（木薯粉）勾少许芡
然后再放入鸡蛋（如果有豆干要先煎过再放入）让其煮至入味
煮多个五分钟即可盛盘、上桌
开动

味道
有马来西亚的味道、有家的滋味
（忘记了是谁对我说的、好像是Ah Ma我的朋友哈哈）

不知道要煮什么的时候
就来试试这道简单料理吧
=）

题外话
干捞面只需用麻油、生抽和老抽混合搅拌就行了
任何面都可以

p/s:猪肉也可用鸡肉替代但没有酱道地的味道哈哈（实验证明过哈哈）